Poitrine de porc à la bordelaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poitrine de porc à la bordelaise”, publiée le Lundi 27 Septembre 2010 à 00h22, sur le blog de son éditeur : Blog Cardamome
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Filet de bœuf label rouge du bourbonnais grillé et saint-jacques juste poêlées, bordelaise réduite au poivre de penja
Boeuf | Bouquet garni | Cèpes | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Huile | Jambon | Matière grasse | Oignon | Parmesan | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Potimarron | Queue de boeuf | Saint-Jacques | Sel | Vin rouge
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