Poitrine de cochon confite et boudin noir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Poitrine de cochon confite et boudin noir”, publiée le Lundi 11 Décembre 2023 à 12h42, sur le site de son éditeur : Météo à la carte | France 3
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Poitrine de cochon confite
Branches de thym | Carottes | Cerfeuil tubéreux | Cochon | Feuilles de laurier | Helianthis | Oignons | Panais | Pépins de raisin | Pommes
Météo à la carte | France 3
Poitrine de cochon confite au vin rouge
Ail | Badiane | Beurre | Cannelle | Carottes | Chanterelles | Clous de girofle | Échalote | Gingembre | Maïzena | Oignon | Peau de clémentine | Poitrine de cochon | Vin rouge
Météo à la carte | France 3
Choucroute
Ail | Boudin noir | Carvi | Choucroute | Coriandre | Echine de porc | Genièvre | Jarret de porc | Laurier | Muscade | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Mixed grill de boudins et chips de poitrine fumée
Beurre | Boudin blanc | Boudin noir | Cannelle | Chou | Curcuma | Huile d’olive | Oignon | Pistache | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Raifort | Romarin | Sel | Tomate cerise | Vin blanc
750g
Boudin noir à la banane confite crème balsamique baies roses et poivre de Sechuan
Baies rose | Banane | Beurre | Boudin | Crème | Poivre | Sel
750g
Cake au boudin noir et aux pommes
Beurre | Boudin noir | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile d’olive | Levure chimique | Oeuf | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Sel
Cuisine Actuelle
Pressée de boudin et pomme purée, émulsion de pommes
Agar-agar | Beurre | Boudin noir | Citron | Crème liquide | Echalotes | Jus de pommes | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Feuilleté de boudin noir aux pommes et coing
Beurre | Boudin noir | Coing | Oignon | Pâte feuilletée | Pomme
Atelier des chefs
Tarte Tatin au Black Pudding, confit d'oignons et pommes
Beurre | Boudin noir | Cerfeuil | Miel | Oignon | Pâte feuilletée | Pomme | Raisins secs
Atelier des chefs
Tomate farcie pomme & boudin
Boudin noir | Huile d’olive | Oignon | Pomme | Sel | Tomate
Atelier des chefs
