Poisson en fricassée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poisson en fricassée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 15h19, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef
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Cioppino fricassee de la mer aux tomates
Ail | Basilic | Coulis de tomate | Crabe (boîte) | Crevettes | Encornet | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Marjolaine | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Saint-Jacques | Sauge | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
Fricassée d'écrevisses et de rouget
Champignon de Paris | Ciboulette | Concentré de tomate | Crème liquide | Ecrevisse | Epices | Fécule de pommes de terre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Mélange 5 baies | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Poireau | Poivre | Riz | Rouget | Sel | Whisky
750g
Fricassés tunisiens
Ail | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Lait | Levure | Moutarde | Oeuf | Olives noires | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Semoule | Sucre fin | Thon (boîte) | Vinaigre
Cuisineaz
Filet de daurade royale croûté à l'ail et aux agrumes, fricassée de poivrons aux herbes fraîches
Ail | Beurre | Chapelure | Ciboulette | Daurade | Huile d’olive | Noisettes | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Fricassée de langouste à la crème de poivrons doux
Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Huile d’arachide | Langouste | Laurier | Noilly prat | Poivron rouge | Poivron vert | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Gigot de lotte et fricassée de Princesse Amandine
Ail | Beurre | Bouquet garni | Céleri branche | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Tomate
750g
Fricassé tunisien traditionnelle
Blé | Câpres | Cornichons | Eau | Farine | Harissa | Huile | Huile de friture | Levure | Mayonnaise | Oeuf | Olives | Pomme de terre | Sel | Semoule | Sucre | Thon
750g
Queue de lotte pochée aux St Jacques fricassée de champignons
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Court bouillon | Crème fraîche épaisse | Herbe | Lotte | Margarine | Persil | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Fricassée d'esturgeon à la rhubarbe
Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Echalotes | Esturgeon | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Rhubarbe | Sel | Vin rouge
Cuisineaz