Poisson en écailles de pommes de terre - Cyril Lignac
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poisson en écailles de pommes de terre - Cyril Lignac”, publiée le Mardi 28 Novembre 2023 à 18h30, sur le site de son éditeur : Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
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Poisson en écailles de pommes de terre de paul bocuse par cyril lignac dans tous en cuisine
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Filets de maquereaux en écailles de pommes de terre (plat principal)
Beurre demi-sel | Echalotes | Fond de veau | Fumet de poisson | Huile d’olive | Maquereau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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Rougets en écailles de pommes de terre
Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Menthe | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rouget
750g
Gambas croustillantes en robe d'écailles de pommes de terre
Gambas | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Salade de pommes de terre - Cyril Lignac
Cornichons | Jambon blanc ou thon | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde | Oeufs durs | Persil | Petits oignons | Pommes de terre | Salade romaine ou feuille de chêne | Tomates cerise
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Galettes de pommes de terre - Cyril Lignac
Beurre | Céleri rave | Huile d'olive | Lard | Parmesan | Pommes de terre
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Salade de pommes de terre - Cyril Lignac
Ciboulette | Fleur de sel | Haricots verts | Mayonnaise | Olives | Pommes de terre | Thon | Tomates | Vinaigrette (Moutarde. vinaigre balsamique. huile de pépins de raisin. eau chaude)
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Pâté de pommes de terre - Cyril Lignac
Beurre | Chair à saucisse | Crème fraîche | Eau | Échalote | Feuilles de romarin | Gousse d'ail | Jaune d'oeuf | Oeuf | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Pomme de terre | Sel fin
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