Poires au vin et au roquefort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poires au vin et au roquefort”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Roquefort Papillon poires croustillant de seigle sorbet au vin jaune
Crème | Eau | Farine de seigle | Fleur de sel | Graines de tournesol | Huile d’olive | Jus de citron | Levure chimique | Oeuf (blanc) | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Sorbet | Sucre | Sucre de canne | Vin
750g
Terrine de roquefort aux fruits secs et aux poires
Abricot sec | Beurre | Cannelle | Crème fraîche épaisse | Eau-de-vie | Gousse de vanille | Muscade | Noisettes | Noix | Poire | Poivre | Raisins secs | Roquefort | Sucre fin | Vin rouge
Cuisineaz
Risotto crémeux aux poires et fromage bleu
Beurre demi-sel | Bleu | Bouillon de légumes | Fromage | Gorgonzola | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poire | Poivre | Risotto | Riz | Roquefort | Sel | Vin blanc
750g
Gâteau façon tarte poire gelée de vin et mousse de roquefort
Crème liquide | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Noix | Oeuf | Poire | Roquefort | Sirop | Spéculoos | Sucre | Vin rouge
750g
Poêlée de langoustines et risotto de céréales
Beurre | Bouillon de légumes | Céréales | Citron | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Parmesan | Persil | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Magret de canard poires au vin rouge accompagnés d'une sauce au roquefort
Beurre | Crème fraîche | Fond de volaille | Magret de canard | Oignon | Poire | Poivre | Quatre-épices | Roquefort | Sel | Sucre | Vin rouge | Vinaigre balsamique
750g
Tarte fine aux poires et roquefort vinaigrette de banyuls
Banyuls | Beurre | Huile d’arachide | Noix | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Vinaigre
Marmiton
Crêpe au sarrasin à la poire au vin cuite au vin rouge et une béchamel légère au roquefort
Crème | Crêpes | Maïzena | Oeuf | Oignon rouge | Poire | Poivre | Roquefort | Sucre fin | Vin rouge
750g
Saltimboccas aux poires et Roquefort et réduction au vin et miel....
Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Miel | Poire | Poivre | Roquefort | Sel | Vin rouge | Vinaigre balsamique
750g
Poires pochées au vin roquefort fruits secs et pain d'épice
Noix | Poire | Poivre | Porto | Quatre-épices | Raisins secs | Roquefort | Saint Môret | Sucre | Vin rouge
Marie Claire