Poire rôtie au caramel et cassis
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire rôtie au caramel et cassis”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Poire rôtie, coeur caramel et crème d'amande
Amandes effilées | Beurre | Caramel | Chocolat | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Sucre
750g
Tartine de poire rôtie roquefort noix et miel
Caramel | Miel | Noix | Pain | Poire | Poivre | Roquefort
750g
Poire confite au caramel demi-sel, 'espuma' léger au Limoncello
Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Limoncello | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
Atelier des chefs
Salade de poire rôtie prosciutto & roquette
Jambon | Moutarde à l’ancienne | Noix | Poire | Prosciutto | Roquette | Salade | Vinaigre balsamique
Jow
