Poire pôchée sur nid de ktaïf
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire pôchée sur nid de ktaïf”, publiée le Mercredi 24 Juillet 2013 à 17h05, sur le blog de son éditeur : La cuisine de mes racines
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Sablé à la crème d'amande, poire pochée au vin rouge épicé
5 épices | Beurre | Cannelle | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de vitelotte aux marrons et poire pochée
Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Gaufre moelleuse à la poudre de noisette, poire pochée au vin épicé
Beurre | Cannelle | Crème liquide | Farine | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Orange | Poire | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Poire pochée au vin rouge et épices, crumble aux pralines roses
Badianes | Beurre | Cannelle | Epices | Farine | Orange | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Pralin | Sucre fin | Vin | Vin rouge
Atelier des chefs
Sablé breton poire pochée piquée à la vanille, coulis de framboise
Beurre | Eau | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Poire pochée au citron
Cardamome | Citron | Eau | Fécule de maïs | Grains de maïs | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Poire pochée au thé et farcie aux fruits secs
Citron vert | Eau | Figues | Noix | Pistache | Poire | Sirop | Sucre de canne | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
Tarte fine aux amandes et poire pochée au vin chaud
Badianes | Beurre | Oeuf (jaune) | Orange | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Poire pochée au citron vert, blanc-manger à la vanille
Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
