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Poire pochée à la crème de caramel et ses croustillants au chocolat

 


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Poire pochée  à la crème de caramel  et ses croustillants au chocolat

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire pochée à la crème de caramel et ses croustillants au chocolat”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Caramel | #Caramels au chocolat | #Chocolat | #Croustillant | #Crème au Chocolat | #Crème au caramel | #Crème de pois | #Crème | #Poire pochée | #Poires au chocolat | #Poires | 750g |

Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée

Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée


Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cacao | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin
  Atelier des chefs
Macaron caramel au beurre demi sel et poire pochée

Macaron caramel au beurre demi-sel et poire pochée


Badianes | Beurre | Beurre demi-sel | Bière | Cannelle | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Poire pochée et sauce caramel au poiré

Poire pochée et sauce caramel au poiré


Beurre | Crème liquide | Eau | Eau-de-vie | Jus de citron | Poire | Sucre fin
  Atelier des chefs
Bûche poires caramel crème chiboust à la vanille

Bûche poires caramel crème chiboust à la vanille


Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Lait | Maïzena | Mascarpone | Noisettes | Nougat | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Sirop | Sucre | Sucre glace | Vanille
  Marmiton
Wraps apéritifs aux oignons caramélisés crème de roquefort poire et roquette

Wraps apéritifs aux oignons caramélisés crème de roquefort poire et roquette


Beurre | Blé | Citron | Crème liquide | Oignon | Poire | Poivre | Roquefort | Roquette | Sel | Sucre
  Marmiton
Blinis chocolat et poire rôtie à la crème de mûre

Blinis chocolat et poire rôtie à la crème de mûre


Beurre | Chocolat noir | Crème | Mûres | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre
  Cuisineaz

Poire pochée au miel caramel au pommeau tuile au carambar


Carambars | Miel | Poire | Pomme | Sucre | Sucre roux
  750g
Crumble aux poires   crême de caramel

Crumble aux poires & crême de caramel


  La cuisine du p’tit chef ;)
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