Poire et figue pochée aux épices façon tatin, filet de canard farci au beurre de roquefort et noix, réduction de vin épicé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire et figue pochée aux épices façon tatin, filet de canard farci au beurre de roquefort et noix, réduction de vin épicé”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Poire pochée aux épices tuile de sésame grillé
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Glucose | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Poire | Poivre | Réglisse | Sésame | Sucre
750g
Filet de porc farci
Beurre | Câpres | Chèvre | Ciboulette | Feta | Fines herbes | Huile | Lait | Persil | Poivre | Porc | Sauge | Sel
Cuisineaz
Rôti de magrets de canard farci
Beurre | Chou frisé | Ciboulette | Echalotes | Girolle | Magret de canard | Noisettes | Poivre | Sel
750g
Tatin de magret de canard aux pommes
Beurre | Magret de canard | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel
750g
Crépinette de canard & son gâteau de poire au roquefort et noix réduction de jus au paprika
Beurre | Canard | Chapelure | Crépine | Echalotes | Fond de veau | Noix | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Pâtes | Poire | Poivre | Porc | Roquefort | Sel
750g
