Poire d'Epice un cocktail festif à partager
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire d'Epice un cocktail festif à partager”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Poire-orange, cocktail d’aventure (boisson)
Citron | Mûres | Orange | Poire | Sucre fin
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Poire au vin épicé
Bâton de cannelle de Madagascar | Clou de girofle | Étoile de badiane | Glace vanille | Gousse de vanille | Poire | Sucre en poudre | Vin rouge
Meilleur du Chef
Sablé à la crème d'amande, poire pochée au vin rouge épicé
5 épices | Beurre | Cannelle | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Gaufre moelleuse à la poudre de noisette, poire pochée au vin épicé
Beurre | Cannelle | Crème liquide | Farine | Noisettes | Oeuf | Oeuf (blanc) | Orange | Poire | Sucre fin | Vin rouge
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Pain d'épice perdu, poires caramélisées aux Epices
5 épices | Beurre | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu de pain d'épice aux poires pochées
Cacao | Eau | Mascarpone | Oeuf | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Escalope de foie gras poêlée en croûte de pain d'épice, poire Louise Bonne pochée au vin chaud
5 épices | Canard | Cannelle | Fleur de sel | Foie gras | Poire | Poivre | Sucre fin | Vin rouge
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Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
Atelier des chefs
