Poire confite au chocolat et son caramel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire confite au chocolat et son caramel”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Poire confite à la sauce caramel, sabayon mascarpone et tuile croustillante
Amandes | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Poires fourrees aux noix et chocolat
Caramel | Chocolat | Citron | Coulis | Crème fraîche | Noix | Oeuf | Poire | Rhum | Sucre | Vanille
Marmiton
Galette des rois à la noisette, aux poires, pépites de chocolat et caramel
Carambars | Chocolat noir | Crème liquide | Farine de maïs | Maïzena | Mascarpone | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Purée | Sirop | Sucre fin
750g
Poire rôtie, coeur caramel et crème d'amande
Amandes effilées | Beurre | Caramel | Chocolat | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Sucre
750g
Bûche chocolat caramel et poire
Beurre | Caramel | Chocolat | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Poire | Sel | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
magicmaman
Poire confite au caramel demi-sel, 'espuma' léger au Limoncello
Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Limoncello | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pomme confite au four au caramel, chocolat au beurre demi-sel, crumble de pistache
Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Pistache | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
Atelier des chefs
