Poire confite au caramel demi-sel, 'espuma' léger au Limoncello
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire confite au caramel demi-sel, 'espuma' léger au Limoncello”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Gratin pomme de terre poire roquefort
Beurre demi-sel | Gruyère | Lait | Poire | Pomme de terre | Roquefort | Sirop
Marmiton
Maki revisité aux courgettes, roquefort, poire
Bacon | Beurre demi-sel | Ciboulette | Courgette | Noisettes | Poire | Roquefort
750g
Crumble à la poire et à l'emmental
Beurre demi-sel | Emmental | Farine | Gingembre | Poire | Sucre roux
magicmaman
Riz au lait vanillé, caramel demi-sel
Beurre demi-sel | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Riz | Sucre fin
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Charlotte au chocolat, coeur coulant au caramel demi-sel
Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf | Sucre fin
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Pommes rôties et confites au caramel demi-sel, nougatine
Amandes effilées | Beurre demi-sel | Crème liquide | Pomme | Sucre fin
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Verrine de fruits exotiques, espuma léger au Limoncello
Ananas | Crème liquide | Faisselle | Fruit de la passion | Kiwi | Limoncello | Mangue | Sucre glace
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Pommes confites au caramel demi-sel, crumble d'amande
Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin
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Banane | Beurre demi-sel | Colorant | Eau | Fruit de la passion | Gingembre | Gousse de vanille | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
Atelier des chefs
