Poire confite à la crème de mascarpone et spéculoos
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire confite à la crème de mascarpone et spéculoos”, publiée le Vendredi 22 Février 2013 à 13h26, sur le blog de son éditeur : Passion culinaire by Minouchkah
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Poire confite à la sauce caramel, sabayon mascarpone et tuile croustillante
Amandes | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Coupes de fruits au chocolat
Badianes | Banane | Beurre | Chocolat noir | Cookies | Crème fraîche | Jus de citron | Kiwi | Mascarpone | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Rhum | Spéculoos | Sucre glace | Vanille
Cuisineaz
Verrines de poires au sirop d'érable et badiane spéculoos et crème mascarpone à la rose
Badianes | Eau | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Poire | Sirop d’érable | Spéculoos | Sucre | Sucre vanillé
750g
Poire confite au caramel demi-sel, 'espuma' léger au Limoncello
Beurre | Crème liquide | Fromage blanc | Limoncello | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
Beurre | Cardamome | Crème liquide | Mascarpone | Miel | Pâte feuilletée | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Pain d'épice façon pain perdu, poire confite au caramel et chantilly à la truffe noire
Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin | Sucre glace | Truffe
Atelier des chefs
