Poire, brioche & réglisse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poire, brioche & réglisse”, publiée le Mercredi 19 Janvier 2011 à 07h35, sur le blog de son éditeur : Bidouilles & tambouilles
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Poire pochée aux épices tuile de sésame grillé
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Glucose | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait | Poire | Poivre | Réglisse | Sésame | Sucre
750g
Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée
Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cacao | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Marmelade de poire aux epices
Brioche | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Gousse de vanille | Miel | Poire | Poivre | Sucre
Marmiton
Frites de poire sauce chocolat
Brioche | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fèves | Huile | Oeuf (blanc) | Pistache | Poire
750g
Pâte de fruits à la poire
Agar-agar | Citron | Eau | Poire | Purée | Réglisse | Sucre | Sucre de canne
Supertoinette
Brioche toastée poire chocolat et amandes
Amandes effilées | Brioche | Chocolat noir | Jus de citron | Poire
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Goûter aux saveurs d’enfance riz au lait et brioche perdue aux fruits d’automne
Amandes | Beurre | Brie | Brioche | Cacao | Canneberges | Cranberries | Gousse de vanille | Lait | Lavande | Miel | Noisettes | Oeuf | Pain | Pistache | Poire | Raisin | Riz | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Fondue au chocolat toblerone
Banane | Brioche | Chamallows | Crème fraîche épaisse | Fruit | Fruits secs | Jus de citron | Kiwi | Lait | Noix | Noix de coco | Poire | Pomme | Poudre de coco | Pralin | Toblerone
Marmiton
Petits pains aux fruits secs et à l'anis
Amandes effilées | Anis | Brioche | Cannelle | Cassonade | Eau | Écorces d’orange | Farine | Lait | Levure | Noisettes | Pain | Poire | Pruneaux | Sel
750g
Aumônière sucrée en surprise et beurre d'orange (dessert)
Ananas | Beurre | Beurre demi-sel | Farine | Feuilles de bricks | Fruit | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Orange | Poire | Réglisse | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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