Poire Belle-Hélène - Fabrice Mignot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Poire Belle-Hélène - Fabrice Mignot”, publiée le Mercredi 31 Janvier 2024 à 12h10, sur le site de son éditeur : William à midi | C8
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Poire Belle Hélène en habit chocolaté épicé
Badianes | Beurre | Cacao | Cannelle | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Crêpes | Eau | Epices | Farine | Gingembre | Gousse de vanille | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Lait | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Poire | Quatre-épices | Sel | Sucre | Zeste d’orange
750g
Poire Belle-Hélène pochée dans un sirop de genièvre
Amandes | Beurre | Cacao | Chantilly | Chocolat | Citron | Crème | Eau | Farine | Fleur de sel | Genièvre | Gousse de vanille | Lait | Mascarpone | Orange | Poire | Poudre d’amande | Sirop | Sucre
Cuisineaz
Poires Belle Hélène
Alcool | Amandes | Beurre | Chantilly | Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Glace | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Poire | Sucre | Vanille
750g
Milkshake de poires façon Belle-Hélène au pain d'épices
Beurre | Chocolat | Citron | Crème liquide | Eau-de-vie | Epices | Fèves | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Sucre | Thym
Cuisineaz
Poire façon Belle-Hélène brioche perdue à la vanille et nougatine aux amandes
Amandes effilées | Badianes | Beurre | Brioche | Cannelle | Chocolat noir | Citron | Clous de girofle | Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Poires belle-hélène en clafoutis (dessert)
Beurre | Cacao | Chocolat | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Poire | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
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Poires belle-hélène en clafoutis
Beurre | Cacao | Chocolat | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Poire | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
A vos assiettes
Gâteau roulé façon poire belle hélène
Beurre | Chocolat | Chocolat noir | Citron | Crème liquide | Eau | Farine | Oeuf | Poire | Sucre | Sucre fin | Vanille
750g
Poire Belle hélène façon bavarois
Agar-agar | Biscuits | Biscuits à la cuillère | Boudoir | Chocolat noir | Crème | Gousse de vanille | Poire | Rhum | Sirop | Sucre de canne | Sucre glace
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Poire Belle Hélène
Beurre | Chocolat | Citron | Crème liquide | Eau | Glace | Menthe | Poire | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé | Vanille
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