Poêlée de terre et mer à la garniture forestière
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de terre et mer à la garniture forestière”, publiée le Mardi 09 Février 2010 à 05h26, sur le blog de son éditeur : Clafoutis & Compagnie
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Poêlée terre et mer
Carotte | Champignon de Paris | Courgette | Crevettes | Huile d’olive | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saint-Jacques
750g
Filet de boeuf aux trois purées garniture forestière et échalotes confites
Beurre | Boeuf | Carotte | Cassis | Champignons | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
Salade gourmande terre et mer
Bacon | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Crabe (boîte) | Echalotes | Fromage | Huile de colza | Lard fumé | Mâche | Mayonnaise | Moules | Moutarde | Paprika | Pissenlit | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Salade terre et mer
Aneth | Beurre | Caille | Carotte | Caviar | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Endive | Haricots verts | Huile de noix | Noix | Persil | Poivre | Radis | Salade | Salade frisée | Saumon fumé | Sel | Viande | Vinaigre de framboise
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