Poêlée de terre et mer à la garniture forestière
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de terre et mer à la garniture forestière”, publiée le Mardi 09 Février 2010 à 05h26, sur le blog de son éditeur : Clafoutis & Compagnie
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Poêlée terre et mer
Carotte | Champignon de Paris | Courgette | Crevettes | Huile d’olive | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Saint-Jacques
750g
Filet de boeuf aux trois purées garniture forestière et échalotes confites
Beurre | Boeuf | Carotte | Cassis | Champignons | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g
Saint jacques terre mer
Foie de volaille | Huile d’olive | Mesclun | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique | Whisky
Marmiton
Saint jacques terre et mer
Cèpes | Echalotes | Estragon | Framboises | Girolle | Matière grasse | Piment d’Espelette | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Tarte terre et mer oseille saumon fromage
Bleu | Cerfeuil | Crème fraîche | Crevettes | Oeuf | Oseille | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon fumé | Sel
Marmiton
Salade terre et mer
Avocat | Crevettes | Huile | Moutarde | Parmesan | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Vinaigre de cidre
Marmiton
