Poêlée de saint-jacques aux herbes et pommes de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de saint-jacques aux herbes et pommes de terre”, publiée le Lundi 14 Février 2011 à 18h26, sur le blog de son éditeur : Le blog de la cuisine de laurenceel
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Nage de Saint-Jacques aux coquillages crêpes vonnassienne
Blancs d'oeufs | Crème liquide entière | Échalote | Farine de blé | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moules | Noix de Saint-Jacques | Oeufs | Pommes de terre Bintje | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Saint jacques sur croquants de pommes de terre
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Huile de friture | Pancetta | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
750g
Poelée de Saint jacques et gambas aux morilles
Ail | Boursin | Cognac | Fines herbes | Gambas | Huile d’olive | Morilles | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Aile de raie poêlée, vinaigrette de framboise et écrasée de pommes de terre
Beurre | Cerfeuil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Raie | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette
Beurre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Xérès
Atelier des chefs
Soupe de moules au potiron
Ail | Carotte | Crème fraîche | Échalotte | Graines de courges | Huile d'olive Puget BIO Classique | Moules du mont Saint Michel | Oignon | Pommes de terre | Potiron | Vin blanc
Puget
Tartare de saumon et saint jacques aux herbes fraiches
Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Poivron rouge | Saint-Jacques | Saumon
Marmiton
Terrine de poisson et saint jacques aux herbes
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Herbe | Jus de citron | Merlan | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Aumonieres de saint jacques aux herbes
Basilic | Beurre | Estragon | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Poelee de saint jacques a l'andouille
Andouille | Beurre | Crème liquide | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel
Marmiton
