Poêlée de riz, fenouil, pomme et carotte au vin blanc, au citron confit et au carvi
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de riz, fenouil, pomme et carotte au vin blanc, au citron confit et au carvi”, publiée le Jeudi 14 Mai 2015 à 20h00, sur le blog de son éditeur : Je suis pas une courge
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Ragoût de dinde crémé et ses petits légumes
Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Citron | Crème | Dinde | Farine | Moutarde à l’ancienne | Navet | Oignons nouveaux | Persil | Pomme de terre | Vin blanc
A vos assiettes
Paella oranaise
Ail | Beurre | Carotte | Citron | Crevettes | Encornet | Gambas | Moules | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron vert | Poulpe | Riz | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Creme d'asperge citronnee chaude ou froide
Asperges blanches | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Crème fraîche | Glutamate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Marmiton
Risotto aux crevettes d'elodie
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Citron | Crevettes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Safran | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Noix de Saint-Jacques poêlées risotto de fenouil à l'encre de seiche
Beurre | Bouillon | Echalotes | Encre de seiche | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Paëlla aux fruits de mer
Citron jaune | Fenouil | Fumet de poisson | Gambas fraîches | Gousse d'ail | Huile d'olive | Moules | Moulin à poivre | Oignon | Paprika fumé | Persil plat | Petit pois surgelé | Petit supion | Piment d'Espelette | Pistils de safran | Poivron rouge | Riz à paëlla | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Velouté de langoustines au vin blanc
Badianes | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Langoustine | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja
Citron vert | Coriandre | Espadon | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivron vert | Purée | Riz | Sauce soja | Tomate | Vin blanc
750g
Cocotte de la mer
Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Colin | Courgette | Haddock | Huile d’olive | Laurier | Lieu | Oignons nouveaux | Persil | Petits pois | Pomme de terre | Vin blanc
Marmiton
Dos de moruette en croûte de pommes de terre
Beurre | Carotte | Courgette | Crème | Echalotes | Fenouil | Légumes | Morue | Pâtisson | Poivre | Pomme de terre | Vin blanc
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