Poêlée de poisson rapide
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de poisson rapide”, publiée le Jeudi 21 Juillet 2011 à 14h30, sur le blog de son éditeur : Les mille et un délices de Lexibule
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Risotto de riz a poeler aux noix de st jacques et aux crevettes
Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Curcuma | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Filets de sole aux légumes poêlés par nabil
Ail | Beurre | Cannelle | Carotte | Citron | Coriandre | Courgette | Cumin | Eau | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Sole | Sucre fin | Thym | Tomate | Vin blanc
Supertoinette
Raie poêlée par ruben et rougui dia
Ail | Basilic | Beurre | Bourrache | Câpres | Ciboulette | Eau | Epinard | Fleur de sel | Mozzarella | Parmesan | Pâtes | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Raie | Ricotta | Sel
Cuisineaz
Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Macaroni | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Poivre | Sel | Turbot | Vin | Vin blanc
750g
Wok de saumon sauce lomen
Ail | Bouillon de volaille | Brocoli | Châtaignes | Chou | Ciboule | Eau | Farine de maïs | Gingembre | Huîtres | Maïzena | Oignon | Oignon rouge | Pavot | Sauce soja | Saumon | Soja | Sucre | Vinaigre de riz
Cuisineaz
Cabillaud poêlé à l'ail blanc de Lomagne
Ail | Asperges blanches | Asperges vertes | Cabillaud | Carotte | Fèves | Fond blanc | Fond de volaille | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Saumon poêlé champignons marinés au vinaigre pommes de terre au four à la crème
Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Champignon de Paris | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Eau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Shiitake | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs