Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique”, publiée le Mardi 28 Décembre 2010 à 21h40, sur le blog de son éditeur : Chroniques d’une toquée gourmande
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Poelee de st jacques au vinaigre de truffe
Beurre demi-sel | Crème fraîche | Huile | Moutarde | Saint-Jacques | Truffe | Vinaigre
Marmiton
Dinde farcie aux foies et sa poelee de marrons et chipolatas
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chipolatas | Clous de girofle | Cognac | Couenne | Dinde | Eau | Echalotes | Foie | Foie de volaille | Lard | Marrons | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Veau
Marmiton
Aubergines et courgettes marinees au vinaigre basalmique
Ail | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Choucroute de poissons au vinaigre basalmique
Beurre | Choucroute | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Merlu | Moules | Muscade | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Marmiton
Roti de porc aux marrons et abricots
Abricot sec | Marrons | Poivre | Rôti de porc | Salsifis | Sel | Sirop d’érable | Soja | Worcestershire sauce
Marmiton
Salade de tomates magret seche et vinaigre basalmique
Echalotes | Huile de colza | Magret de canard | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Confit de canard au chou rouge
Chou rouge | Coing | Confit de canard | Cuisse de canard | Foie gras | Gelée | Lardons | Marrons | Oignon | Vinaigre
Marmiton
Riz pilaf aux amandes-marrons et abricots
Abricot sec | Amandes | Beurre | Bouillon | Cannelle | Châtaignes | Eau | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Riz | Sel | Sucre
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