Poêlée de girolles et ma cuisson de la côte de boeuf
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Poêlée de girolles et ma cuisson de la côte de boeuf”, publiée le Lundi 12 Septembre 2011 à 08h36, sur le blog de son éditeur : Cuisine(s) et dépendance(s)
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Côte de boeuf aux girolles
Baguette | Champignons | Côte de boeuf | Girolle | Os à moelle | Pain | Veau
750g
Côte de bœuf poêlée aux cèpes
Beurre | Cèpes | Ciboulette | Côte de boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Côte de boeuf poêlée au sel de Guérande
Beurre | Cèpes | Ciboulette | Côte de boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Poivre | Pomme de terre
750g
Côte de boeuf grillée girolles au vinaigre
Beurre | Boeuf | Echalotes | Fleur de sel | Girolle | Huile de pépins de raisins | Persil | Xérès
A vos assiettes
Côte de boeuf au sel
Beurre clarifié | Cerfeuil haché | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon haché | Fleur de sel | Huile | Jaunes d'oeufs | Poivre de Cayenne | Poivre en grains | Vinaigre d'alcool
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