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Pintadeaux au cognac et poivre rose

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintadeaux au cognac et poivre rose”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine


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#Pintade | #Pintadeau | aufeminin cuisine |

Pintadeaux au cognac et poivre rose


Artichaut | Beurre | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Lardons | Oignon | Petit suisse | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton

Pintadeaux farcis et champignons


Beurre | Champignons | Citron | Cognac | Echalotes | Farce | Madère | Oeuf (jaune) | Persil | Pintade | Poivre | Porc | Sel | Veau
  aufeminin cuisine

Pintadeaux rôtis aux langoustines et cognac


Beurre | Bouquet garni | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Farine | Huile | Langoustine | Pintade | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
  aufeminin cuisine

Pintadeau aux champignons


Beurre | Champignons | Citron | Cognac | Farce | Madère | Oeuf (jaune) | Pintade | Poivre | Porc | Sel | Veau
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pintadeau au riesling et raisins

Pintadeau au riesling et raisins


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Maïzena | Muscat | Pintade | Poivre | Raisin | Riesling | Sel
  Marmiton
Pintadeau aux champignons

Pintadeau aux champignons


Beurre | Champignons | Citron | Cognac | Madère | Oeuf (jaune) | Pintade | Poivre | Porc | Sel | Veau
  Cuisineaz
Pintadeaux aux muscats

Pintadeaux aux muscats


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Foie d’oie | Fruits secs | Muscat | Pintade | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Pintadeau aux petits pois


Bouillon de volaille | Cognac | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton

Terrine de lièvre en gelée


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Couenne | Curry | Eau | Echalotes | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Gésiers | Jambon | Lard | Laurier | Lièvre | Madère | Marinade | Muscade | Oeuf | Oignon | Paprika | Pâtes | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saindoux | Sel | Terrine | Thym | Viande | Viande hachée | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'


Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
  Atelier des chefs
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