Pintadeaux à l'antillaise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintadeaux à l'antillaise”, publiée le Mercredi 04 Septembre 2013 à 15h28, sur le site de son éditeur : Marie Claire
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Salmis de pintadeau
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Écorces d’orange | Estragon | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Pintade | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
Cuisineaz
Pintadeau au boudin blanc
Ail | Beurre | Boudin blanc | Brioche | Canard | Carotte | Clous de girofle | Crème fraîche | Foie | Genièvre | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oignon | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Suprême de pintadeau au radis confit
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie | Huile de pépins de raisins | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Radis | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Salade tiède de pintadeau aux fruits rouges (entrée)
Banyuls | Beurre | Cassis | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Huile d’olive | Mesclun | Mûres | Myrtilles | Pignons | Pintade | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Xérès
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Paella antillaise à l’ananas et à la papaye (plat principal)
Ail | Ananas | Cuisse de poulet | Curry | Fond de volaille | Huile d’olive | Mangue | Moules | Oignon | Papaye | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
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Jambon à l'antillaise
Ananas | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Jambon | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sirop | Sucre fin | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Omelette antillaise
Beurre | Cheddar | Ciboulette | Emmental | Fromage râpé | Lait de coco | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Piment | Poivron rouge | Poivron vert | Porc | Thym
Marmiton
Pintadeau de la drôme aux champignons des bois
Ail | Beurre | Cèpes | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Girolle | Mouton | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Viande | Vin blanc
Cuisineaz
Tarte au crabe à l'antillaise
Ail | Chapelure | Cives | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Fromage râpé | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Piment | Poivre | Sel
Cuisine & mets
Pintadeaux au cognac et poivre rose
Artichaut | Beurre | Carotte | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Lardons | Oignon | Petit suisse | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel | Thym
Marmiton