Pintadeau à la Lucullus
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintadeau à la Lucullus”, publiée le Mercredi 12 Juin 2013 à 13h21, sur le site de son éditeur : Marie Claire
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Pintadeau aux petits pois
Bouillon de volaille | Cognac | Echalotes | Lard fumé | Lardons | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Pintadeau a la creme fraiche aux kiwis et aux mandarines
Crème fraîche | Huile | Kiwi | Mandarines | Pintade
Marmiton
Pintadeau au thym de provence
Ail | Huile d’olive | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Pintadeau aux endives
Ail | Beurre | Endive | Jus de citron | Lard | Muscade | Petit suisse | Pintade | Poivre | Sel
Marmiton
Pintadeau au riesling et raisins
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Maïzena | Muscat | Pintade | Poivre | Raisin | Riesling | Sel
Marmiton
Pintadeau a la brabanconne
Ail | Bière | Crème fraîche | Endive | Fond blanc | Oeuf | Pintade | Poivre | Sel
Marmiton
Langue lucullus
Beurre | Cognac | Foie gras | Gelée | Langue | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Marmiton
Filets de pintadeau aux abricots et a la lavande
Abricot sec | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Huile d’olive | Lavande | Miel | Muscat | Pintade | Poivre | Sel
Marmiton
