Pintade rôtie au lard fumé et aux pommes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade rôtie au lard fumé et aux pommes”, publiée le Vendredi 11 Février 2011 à 15h31, sur le blog de son éditeur : Bonnes recettes de Joëlle
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Lotte rotie au lard fume a la creme de lentilles
Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Lentilles | Lotte | Riz
Marmiton
Pommes de terre fourrées au roquefort
Crème fraîche | Lard fumé | Pommes de terre | Roquefort
Elle à table
Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé
Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Salade | Salade frisée | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Brochette de volaille aux pruneaux caramélisée à la bière, salade de pommes de terre
Aiguillettes de poulet | Bière | Echalotes | Huile d’arachide | Lard fumé | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rôti de pommes de terre au lard fumé et oignons nouveaux
Beurre | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Rôti de veau Orloff pommes confites à l'ail fumé
Ail | Beurre | Echalotes | Emmental | Gros sel | Huile d’arachide | Lard fumé | Poivre | Pomme de terre | Rôti de veau | Sel
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux pommes boulangères carottes vichy sauce à la bourguignonne
Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Fond de veau | Huile | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
