Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts”, publiée le Lundi 25 Janvier 2010 à 06h45, sur le blog de son éditeur : Les carnets de Miss Diane
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Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten
Les carnets de Miss Diane
Poulet rôti macanais pommes de terre rôties
Ail | Beurre | Beurre de cacahuète | Céleri branche | Citron | Citronnelle | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Gingembre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Noix de coco | Oignons nouveaux | Paprika | Piment | Poivre | Pomme de terre | Poudre de coco | Poulet | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Ragoût d'agneau aux petits pois verts et à l'aneth
Agneau | Aneth | Bouillon de volaille | Eau | Epaule | Gigot | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vin blanc
Cuisineaz
Suprême de pintade en croûte verte pommes de terre rôties
Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pavé de boeuf au cognac, pommes écrasées à la cive
Beurre | Cognac | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Rumsteck | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Salade de pommes de terre thon haricots verts et petits pois
Ail | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thon (boîte) | Vinaigre
Supertoinette