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Pintade rôtie à la cannelle, purée de betterave au petitgrain

 


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Pintade rôtie à la cannelle purée de betterave au petitgrain

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade rôtie à la cannelle, purée de betterave au petitgrain”, publiée le Mardi 22 Mars 2011 à 16h25, sur le blog de son éditeur : Ladylettante


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#Betterave | #Bettes | #Pintade rôtie | #Pintade | #Purée | #Rôti | Ladylettante |

Pintade rôtie à la cannelle purée de Betterave au petitgrain


  750g
Pintade rôtie au four purée de panais truffée aux trompettes jardinière de légumes

Pintade rôtie au four - purée de panais truffée aux trompettes - jardinière de légumes


  La table lorraine d’Amélie
Suprême de pigeon rôti purée de betterave

Suprême de pigeon rôti purée de betterave


ail | betteraves cuites | beurre | échalotes | feuille de laurier | feuilles de chou vert | fond de volaille | huile d'olive | mirin | pigeons de Bresse | porto | romarin | sauce soja | thym
  Marie Claire
Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes parfumé à l'orange

Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes parfumé à l'orange


Ail | Cannelle | Cèpes | Chapon | Huile d’olive | Orange | Pintade | Poivre | Sel
  750g
Suprême de pintade rôtie jus réduit à l'ail de lomagne et floc de gascogne servie avec sa purée d'ail de lomagne et son condiment à la poire palets de foie gras du gers en chou vert

Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de lomagne et floc de gascogne, servie avec sa purée d'ail de lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du gers en chou vert


  750g
Émincés de rumsteck beurre d’herbes et purée de betterave

Émincés de rumsteck, beurre d’herbes et purée de betterave


Betterave | Beurre | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Herbe | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Rumsteck | Sel | Vin rouge | Vinaigre | Worcestershire sauce
  A vos assiettes
Ballottines de pintade aux girolles et marron purée de carottes et potiron

Ballottines de pintade aux girolles et marron purée de carottes et potiron


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Farine | Girolle | Huile d’olive | Marrons | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Potiron | Purée | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Suprême de pintade en croûte verte pommes de terre rôties

Suprême de pintade en croûte verte pommes de terre rôties


Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Pastilla de pintade aux dragées

Pastilla de pintade aux dragées


Amandes | Cannelle moulue | Coriandre | Dragées | Eau de fleur d'oranger | Feuilles de brick | Gingembre moulu | Huile | Huile d'olive | Miel | Oeufs | Oignons | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Sucre glace
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Pintade à l'orange
 

Pintade à l'orange


Ail | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Huile | Jus d’orange | Lait | Navet | Orange | Pintade | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g
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