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Pintade rôtie à la cannelle purée de Betterave au petitgrain

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade rôtie à la cannelle purée de Betterave au petitgrain”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Pintade rôtie | 750g |

Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe


Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
  Atelier des chefs
Pintade rôtie aux oignons nouveaux

Pintade rôtie aux oignons nouveaux


Ail | Beurre | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Oignons nouveaux | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Daurade rôtie entière purée de manioc et chutney de mangue

Daurade rôtie entière purée de manioc et chutney de mangue


Beurre | Citron | Daurade | Huile d’olive | Mangue | Manioc | Miel | Oignon rouge | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Pintade rôtie et gratin de blettes
 

Pintade rôtie et gratin de blettes


Ail | Béchamel | Beurre | Blettes | Citron | Échalote | Pintade
  Météo à la carte  |  France 3
Pintade rotie aux petits suisses

Pintade rotie aux petits suisses


Petit suisse | Pintade | Poivre | Sel
  Marmiton

Pintade aux truffes accompagnee de sa puree


Baguette | Beurre | Crème liquide | Lait | Oeuf | Pintade | Pomme de terre | Truffe | Veau
  Marmiton

Puree de betterave rouge au thon


Betterave | Ciboulette | Thon (boîte) | Vinaigrette
  Marmiton
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