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Pintade contisée au beurre de morilles, nouilles soba et pleurottes

 


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Pintade contisée au beurre de morilles  nouilles soba et pleurottes

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade contisée au beurre de morilles, nouilles soba et pleurottes”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

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Agneau | Beurre | Morilles | Nouilles | Poivre | Rognons | Sel
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Pintade chaponnée


Beurre | Chapon | Crème fraîche | Echalotes | Lard | Morilles | Pintade | Poivre | Porto | Sel
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Comment faire ?

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beurre | boudins blancs | bouillon de volaille | cèpes séchés | cerfeuil | crème liquide | échalotes | foie gras mi-cuit (ou bloc) | foies de volaille | girolles | huile de pépins de raisin | morilles séchées | pain de mie | petits oignons blancs surgelés | pintade | pleurotes | poivre blanc du moulin | sel | vin blanc sec
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Ail | Beurre de cacahuète | Carottes | Chou rouge | Clous de girofle | Concombre | Crevettes surgelées et décortiquées | Eau | Gingembre râpé | Graines de sésame | Huile de sésame | Jus de citron vert | Nouilles soba | Oignons de printemps | Sauce piquante | Sauce soja
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beurre | bouillon de volaille | ciboulette | citron | crème | échalotes | pintade | poivre | safran | sel
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Beurre | Bouquet garni | Carottes | Chou vert | Clou de girofle | Cognac | Lard fumé | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Vin blanc sec
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Beurre | Bouillon de volaille | Calvados | Citron | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Pintade | Poivre | Pomme | Sel
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Beurre | Eau | Echalotes | Figues | Pintade | Poivre | Porto | Sel
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Beurre | Bouquet garni | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Farine | Fines herbes | Fond de veau | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Olives vertes | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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