Pintade aux truffes accompagnee de sa puree
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade aux truffes accompagnee de sa puree”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe
Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
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Ballottines de pintade aux girolles et marron purée de carottes et potiron
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Farine | Girolle | Huile d’olive | Marrons | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Potiron | Purée | Sel | Vin blanc
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