Pintade aux agrumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade aux agrumes”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pintade farcie
chair à saucisse | haché | huile d'olive | lait | Maïzena | mélange de fond de volaille en pâte Ariake | oeufs | pain de mie | persil | pintades | poivre | Porto | sel | thym
Meilleur du Chef
Riz au lait aux agrumes
Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Riz | Sucre fin
Atelier des chefs
Nage d'agrumes, émulsion de champagne, tuile géante aux amandes
Amandes | Beurre | Champagne | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Orange | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
