Pintade au pinot blanc et a la crème, poêlée de petits gris et riz sauvage
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pintade au pinot blanc et a la crème, poêlée de petits gris et riz sauvage”, publiée le Mardi 27 Novembre 2012 à 17h30, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie
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Ragoût de pintade avec vermicelle de riz et oignons grelots (entrée)
Basilic | Beurre | Crème fraîche | Fond de volaille | Genièvre | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Maïzena | Oignon | Pintade | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Thym | Vermicelles | Vin
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Poêlée de Saint Jacques au safran riz sauvage
Beurre | Carotte | Crème | Eau | Poireau | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel
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Saumon au riz sauvage
Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Oseille | Persil | Poivre | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Verrine au poivrons, riz sauvage et brochette de volaille
Ail | Cébettes | Crème liquide | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Riz | Sel
750g
Poêlée de langoustines au whisky
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Langoustine | Riz | Sel | Whisky
aufeminin cuisine
Lotte au riz sauvage et aux légumes (plat principal)
Ail | Anis étoilé | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Lotte | Oignon | Paprika | Poireau | Poisson | Poivre | Riz | Roquette | Sel | Tomate
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Suprême de pintade farci aux champignons et cuit en papillote, risotto au parmesan
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Pintade | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Gambas flambées à la crème de paprika - riz sauvage
Ail | Crème liquide | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Paprika | Poivre | Riz | Sel | Whisky
A vos assiettes
Éventail de saumon à la bière d'abbaye
Bouillon de légumes | Carottes | Ciboulette hachée | Crème fraîche | Huile | Jaune d'oeuf | Jus de citron | Lard fumé | Miel liquide | Poireau | Poivre | Riz sauvage | Saumon sans peau | Sel | Trappiste
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