Pile de carottes, douceur citronnée, smoothie carotte écume de tonka
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pile de carottes, douceur citronnée, smoothie carotte écume de tonka”, publiée le Lundi 29 Mars 2010 à 20h27, sur le blog de son éditeur : Ca sent beau dans la cuisine
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Crémeux de homard, écume de morilles
Armagnac | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Echalotes | Fenouil | Fond blanc | Fond de volaille | Homard | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Roussette et tagliatelles de légumes sur crème citronnée
Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon | Poisson | Poivre | Roussette | Vin blanc
Cuisineaz
Féroce d'avocat sur tendresse d'aubergine écume de carotte parfumée à la lavande aubergine en pizza
Ail | Aubergine | Avocat | Carotte | Cives | Jus d’orange | Lavande | Morue | Oignon | Olives | Parmesan | Persil | Piment | Romarin | Soja | Tapioca | Thym | Tomate
750g
Lassis amuse bouche aux petits pois
Cardamome | Carotte | Concombre | Courgette | Fenouil | Gingembre | Jambon | Lait | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Safran | Sel | Tomate cerise | Yaourt
Marmiton
Cocktail d'endives
Aneth | Carotte | Citron | Crème fraîche | Endive | Fromage blanc | Fromage frais | Grains de maïs | Guacamole | Noix | Rillettes | Roquefort | Saumon | Tarama | Tomate cerise | Vinaigrette
Cuisineaz
Crevettes tigrée à la Tonka et au Voatsiperifery
Carotte | Chutney | Crevettes | Fenouil | Fèves | Haricots | Huile | Huile d’olive | Mange-tout | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme | Sésame | Sirop | Vinaigre
750g
Cappuccino a l'indienne
Amandes effilées | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Coriandre | Crème fraîche | Curry | Eau | Julienne de légumes | Jus de pommes | Poireau | Poivre | Pomme de terre
Marmiton
Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnée
Alcool | Carotte | Ciboulette | Citron | Citron vert | Huile d’olive | Lentilles | Oeuf | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
750g
Cappucino de potiron au lard
Beurre | Bouillon | Carotte | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Lait | Lard fumé | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
750g