Pigeons en papillotes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeons en papillotes”, publiée le Mardi 05 Janvier 2021 à 15h52, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Spirales de pigeon pané au citron et sésame
Ail | Aubergine | Beurre | Canard | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Citron | Crépine | Echalotes | Foie gras | Genièvre | Jambon | Laurier | Miel | Pigeon | Poivre | Purée | Romarin | Sel | Sésame | Sirop | Thym | Tomate | Vin
Madame Figaro Cuisine
Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Pigeon désossé farci aux truffes
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain | Pigeon | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Atelier des chefs
Papillotes poulet surprise
Ail | Amandes effilées | Basilic | Cacahuètes | Curry | Escalope de poulet | Fromage | Graisse de canard | Huile d’olive | Huile de friture | Lardons | Moutarde à l’ancienne | Mozzarella | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raclette | Sel | Tomate | Yaourt
Chefclub
Pigeon pané aux graines de paradis
Beurre | Carotte | Fenouil | Fond de volaille | Graisse de canard | Groseilles | Huile d'olive | Laurier | Maniguette | Miel d'acacia | Myrtilles | Oignon rouge | Physalis | Pigeon | Poivre | Sel | Sucre en poudre | Sumac | Thym | Vinaigre de cidre | Vodka
Avantages
Papillote de poisson au mascarpone
Ail | Aneth | Beurre | Cabillaud | Champignons | Ciboulette | Citron | Curry | Echalotes | Lait | Mascarpone | Moutarde | Noisettes | Olives noires | Paprika | Persil | Poisson | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
Agneau en papillote du languedoc roussillon et sa tajine aux chataignes
Agneau | Ail | Cannelle | Châtaignes | Citron | Clous de girofle | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Huile de colza | Lardons | Laurier | Miel | Oignon | Poivre | Potimarron | Romarin | Sel | Thym
Marmiton
Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Laurier | Marsala | Oignon | Pigeon | Poivre | Potiron | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge
750g
Pigeons marinés en sauce crème
Ail | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde | Oignon | Pain | Pigeon | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Papillotes de poisson a la laotienne mok paa laos
Aneth | Asperges | Bouillon de volaille | Cabillaud | Citronnelle | Crevettes | Echalotes | Fond de volaille | Glutamate | Lait de coco | Oeuf | Pâtes | Perche | Piment | Poisson | Poivre | Riz | Sel | Vermicelles
Marmiton