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Pigeonneaux au purnalet

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeonneaux au purnalet”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Pigeon | #Pigeonneau | La Gastronomie au coeur de la Wallonie |

Pigeonneaux au purnalet


  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Pigeonneau rôti en bateau, mousseline de topinambour et lentilles beurrées


Ail | Aromate | Carotte | Ciboulette | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Laurier | Lentilles | Oignon | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Xérès
  Atelier des chefs

Pigeonneaux rotis aux epices et confit de legumes


Ail | Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannelle | Colorant | Echalotes | Herbe | Huile | Oignons nouveaux | Pigeon | Poireau | Poivre | Raisin | Sel | Sucre roux | Vinaigre de cidre
  Marmiton

Pastilla de pigeonneaux


Amandes | Beurre | Cannelle | Coriandre | Cumin | Epices | Feuilles de bricks | Gingembre | Miel | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Safran | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz

Pigeonneaux à la coque sauce foie gras


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Foie | Foie gras | Lait | Légumes | Oeuf | Pain | Pâte feuilletée | Persil | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Truffe
  Cuisineaz

Pigeonneaux au foie gras


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Foie | Foie gras | Lait | Légumes | Oeuf | Pain | Pâte feuilletée | Persil | Pigeon | Poivre | Sel | Thym | Truffe
  Cuisineaz

Pigeonneaux rôtis à l'ail


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Echalotes | Fond de volaille | Huile d’olive | Mirabelles | Parmesan | Pigeon | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  Cuisine & mets

Pigeonneaux à la sauce forestière


Ail | Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pigeon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie

Pigeonneaux sauce forestière


Ail | Beurre | Champignons | Crème | Echalotes | Estragon | Huile d’arachide | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pigeon | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz

Pigeonneaux rôtis à l'ail confit risotto aux mirabelles


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Echalotes | Fond de volaille | Huile d’olive | Mirabelles | Parmesan | Pigeon | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
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