Pigeonneau en crumble de bois, marrons flambés au cognac et sauce aux mûres de Jérémie Izarn
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeonneau en crumble de bois, marrons flambés au cognac et sauce aux mûres de Jérémie Izarn”, publiée le Lundi 13 Novembre 2017 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Les petites idées culinaires de Chris Andco
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Crumble fruits rouges et châtaignes confites
Beurre | Cassonade | Châtaignes | Farine de châtaigne | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Marrons | Mûres | Pâtes | Sirop | Sucre
750g
Pigeonneaux flambes au cognac et a l'orange
Beurre | Citron | Cognac | Crème fraîche | Lard | Orange | Pigeon | Poivre | Sel
Marmiton
Pigeonneaux flambés au cognac et à l'orange
Beurre | Citron | Cognac | Crème fraîche | Lard | Orange | Pigeon | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Perdreaux marinés et flambés au cognac
Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
aufeminin cuisine
Tourte de volaille au cognac sauce truffe
Beurre | Carotte | Champignons | Cognac | Crème fraîche épaisse | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Truffe | Volaille
Marie Claire
Perdreaux marines et flambes au cognac
Beurre | Carotte | Citron | Cognac | Huile | Lard fumé | Noisettes | Oignon | Pain | Perdreau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Roti de canard aux marrons girolles et pignons avec sauce au bacon
Bacon | Canard | Cerfeuil | Eau | Echalotes | Fond de veau | Girolle | Huile | Marrons | Orange | Pignons | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Sangria de nicolas
Banyuls | Cannelle | Citron | Clous de girofle | Cognac | Cointreau | Mûres | Muscade | Oranges sanguines | Pêche | Poivre | Pomme | Sucre fin | Vin rouge
Cuisineaz
Crumble aux poires et marrons glacés
Beurre | Crème fraîche | Eau-de-vie | Farine | Gousse de vanille | Marrons glacés | Noix | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Raisin | Sel | Sucre
Cuisineaz
Crumble de tomates confites au romarin frais et sauce au chèvre à la fleur de thym
Beurre demi-sel | Chapelure | Chèvre frais | Crème | Farine | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz