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Pigeonneau aux quatre épices et sa terrine de pommes de te

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeonneau aux quatre épices et sa terrine de pommes de te”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Tout cuisiner


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#Pigeonneau | Tout cuisiner |

Foie gras poêlé et son crumble de Coings

Foie gras poêlé et son crumble de Coings


Beurre | Canard | Coing | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Quatre-épices | Terrine
  750g

Samoussas de pommes aux épices douces


Amandes | Beurre | Feuilles de bricks | Fruits secs | Noisettes | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Sucre fin
  Atelier des chefs
Pommes confites aux raisins et à la vanille crumble aux 4 épices

Pommes confites aux raisins et à la vanille crumble aux 4 épices


Beurre | Farine | Gousse de vanille | Pomme | Poudre d’amande | Quatre-épices | Raisins secs | Rhum | Sucre fin
  Atelier des chefs
Pommes de terre au four  Blooming Potatoes
 

Pommes de terre au four (Blooming Potatoes)


Crème | Farine | Fromage | Guacamole | Huile d’olive | Huile de friture | Poivre | Pomme de terre | Poudre de chili | Quatre-épices | Sel
  Tastemade
Terrine de sanglier

Terrine de sanglier


Chair à saucisse | Coriandre | Crépine | Foie de porc | Gingembre | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Poitrine | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc | Vinaigre
  Marmiton

Terrine de lapin en conserve


Ail | Echalotes | Farce | Lapin | Noix | Persil | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel
  Marmiton

Terrine de foies de volaille


Beurre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie de volaille | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel
  Marmiton

Foie gras mi cuit en terrine


Canard | Eau | Foie | Lait | Poivre | Quatre-épices | Sel
  Marmiton

Pommes de terre a la solognote


Ail | Beurre | Coriandre | Crème fraîche | Lait | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Romarin | Sel | Thym
  Marmiton
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