Pigeon rôti et cocotte de cèpes en persillade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeon rôti et cocotte de cèpes en persillade”, publiée le Mardi 26 Juillet 2011 à 19h32, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Filet mignon de veau rôti en cocotte et caviar d'aubergine
Ail | Aubergine | Bouillon de boeuf | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Filet mignon | Huile d’olive | Laurier | Thym | Tomate | Veau | Vinaigre
Cuisineaz
Filet mignon de veau rôti en cocotte et caviar d’aubergine au caramel de vinaigre
Ail | Aubergine | Bouillon de boeuf | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Filet mignon | Huile d’olive | Laurier | Thym | Tomate | Veau | Vinaigre
A vos assiettes
Chapon jaune des Landes rôti en cocotte moutarde à la truffe
Ail | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Chapon | Crème liquide | Girolle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Matière grasse | Moutarde | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
Spaghettis aux cèpes en persillade ail rôti et parmesan
Ail | Beurre | Cèpes | Huile | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Spaghetti
750g
Cèpes en persillade de Julien Dumas
beurre | cèpes | feuilles de persil | gousse d'ail
RTL vous régale | RTL
Faisan roti
Ail | Cèpes | Champignons | Faisan | Lait | Lard | Mouton | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Yaourt
Marmiton
Poulet roti en cocotte au four
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Huile | Laurier | Oignon | Poulet | Thym
Marmiton
Restes de poulet roti accomodes
Cèpes | Champignons | Girolle | Herbes de Provence | Moutarde | Oignon | Poivre | Poulet | Yaourt
Marmiton
Pigeon rôti accompagné de sa purée de potimarron et de son émulsion tomme de savoie et carvi
Carvi | Crème liquide | Pigeon | Poivre | Potiron | Sel | Tomme de Savoie
750g
