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Pigeon rôti aux petits légumes et cresson

 


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Pigeon rôti aux petits légumes et cresson

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeon rôti aux petits légumes et cresson”, publiée le Dimanche 29 Juin 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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Pigeon rôti et son jus réduit au cassis  fricassée de blettes aux noisettes
 

Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes


Blette | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Mascarpone | Noisettes | Oignon | Parmesan | Pigeon | Poivre | Sel | Vin rouge
  750g

Rôti et sa purée de légumes


Cresson | Huile | Lait | Margarine | Oseille | Poivre | Pomme de terre | Rôti de boeuf | Sel
  Cuisineaz

Carré d'agneau rôti aux petits légumes


Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Cresson | Gros sel | Haricots verts | Huile | Navet | Persil | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym
  750g

Thon roti aux legumes confits


Ail | Huile | Laurier | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron | Sauce rouille | Sel | Thon | Thym | Tomate
  Marmiton
Soupe de legumes au cresson

Soupe de legumes au cresson


Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Courgette | Cresson | Pomme de terre
  Marmiton

Gigot d'agneau roti aux legumes


Agneau | Ail | Choux de Bruxelles | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Potiron | Thym
  Marmiton
Pigeon roti

Pigeon roti


Armagnac | Beurre | Echalotes | Laurier | Pigeon | Poivre | Sel | Ventrèche
  Marmiton

Chapon rôti aux légumes d'hiver


Beurre | Carotte | Chapon | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Fond blanc | Huile d’arachide | Noix | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Potimarron | Sel | Vermouth
  750g
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