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Pigeon et potiron

 


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Pigeon et potiron

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeon et potiron”, publiée le Mercredi 24 Novembre 2010 à 19h30, sur le blog de son éditeur : La cuisine d’Isa


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#Pigeon | #Potiron | La cuisine d’Isa |

Pigeon ramier  compote de potiron à la vanille  chanterelles  sauce au marsala

Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chanterelles | Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Laurier | Marsala | Oignon | Pigeon | Poivre | Potiron | Romarin | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge
  750g

Pigeons flambés et potiron caramélisé


Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Pigeon | Poivre | Porto | Potiron | Poule | Raisin | Romarin | Sel | Sirop d’érable
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Lasagne au pigeon

Lasagne au pigeon


bouillon | cannelle | cumin | feuilles de lasagnes | gruyère râpé | huile d'olive | Lasagnes | oignon | pigeon | poivre | potiron | sel | tomates
  Notrefamille.com
Perdrix embeurrée de choux à la bière affligem  foie gras et cèpes

Perdrix embeurrée de choux à la bière affligem, foie gras et cèpes


Bière | Cèpes | Champignons | Chou | Foie gras | Perdrix | Pigeon | Poitrine fumée | Pomme | Potiron
  750g
Pigeons flambés et potiron caramélisé

Pigeons flambés et potiron caramélisé


Beurre | Champignon de Paris | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Pigeon | Porto | Poule | Raisin
  750g
Pigeon rôti accompagné de sa purée de potimarron et de son émulsion tomme de savoie et carvi

Pigeon rôti accompagné de sa purée de potimarron et de son émulsion tomme de savoie et carvi


Carvi | Crème liquide | Pigeon | Poivre | Potiron | Sel | Tomme de Savoie
  750g

Velouté de potiron au chèvre


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