Pigeon en deux cuissons, purée de céleri rôti, coulis de framboises, croustillants aux cèpes et cacao
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeon en deux cuissons, purée de céleri rôti, coulis de framboises, croustillants aux cèpes et cacao”, publiée le Dimanche 24 Août 2014 à 21h16, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Pigeon en deux cuissons crème d'ail et ail confit
Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Pigeon | Poivre | Sel
750g
Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Selle d’agneau rôtie, poires angélys caramélisées et purée de céleri
Agneau | Beurre | Céleri | Céleri branche | Framboises | Gros sel | Lait | Poire | Poivre | Thym | Vin blanc
magicmaman
Selle d'Agneau Rôtie Poires Angélys Caramélisées et Purée de Céleri
Agneau | Beurre | Céleri | Céleri branche | Framboises | Gros sel | Lait | Poire | Poivre | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
Rôti de bœuf sauce au vin (plat principal)
Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de boeuf | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Huile d’olive | Lait | Laurier | Maïzena | Miel | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Romarin | Rôti de boeuf | Sel | Tomate | Vin rouge
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Bavarois framboise chocolat blanc meringué
Chocolat blanc | Coulis de framboises | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Jus de citron | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Purée | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé | Vanille
750g
Gâteau mousse à la fraise miroir framboise
Biscuits | Biscuits à la cuillère | Coulis de framboises | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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