Pigeon en deux cuissons, purée de céleri rôti, coulis de framboises, croustillants aux cèpes et cacao
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeon en deux cuissons, purée de céleri rôti, coulis de framboises, croustillants aux cèpes et cacao”, publiée le Dimanche 24 Août 2014 à 21h16, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Moelleux choco-pistache et son coulis de framboises vanillé
Amandes | Cacao | Chocolat noir | Confiture de fraises | Confiture de framboises | Coulis de framboises | Eau | Farine | Framboises | Lait | Oeuf | Pistache | Purée | Sucre vanillé | Vanille
750g
Pigeon en deux cuissons crème d'ail et ail confit
Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Pigeon | Poivre | Sel
750g
Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae crassane glacées au fond de volaille
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cacao | Carotte | Cassonade | Ciboulette | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Fond de volaille | Framboises | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pigeon | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Rouleaux de celeri au jambon sauce piquante
Beurre | Céleri | Cornichons | Coulis de tomate | Farine | Harissa | Jambon | Madère | Piment | Pomme de terre | Purée | Tabasco | Vinaigre
Marmiton
Nems a la pomme et raisins de marie jo
Beurre | Cannelle | Chocolat | Coulis de framboises | Figues | Galette de riz | Miel | Pomme | Purée | Raisins secs | Rhum | Sucre
Marmiton
Gateau calisson et framboise
Beurre | Coulis de framboises | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Nougat | Oeuf | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton
Buche a la mousse de framboises
Citron | Coulis de framboises | Crème fraîche | Faisselle | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Purée | Sucre
Marmiton
