Pigeon en croute farci de blettes truffes et foie gras, jus de viande de romarin
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pigeon en croute farci de blettes truffes et foie gras, jus de viande de romarin”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Tout cuisiner
Chercher une autre recette
Pigeonneau en croûte au foie gras jus 1/2 gras et coeur de laitue
Beurre | Carotte | Echalotes | Foie gras | Graines de sésame | Huile | Laitue | Oeuf | Pâtes | Pavot | Pigeon | Sel | Truffe | Vin rouge | Vinaigrette
750g
Chapon farci au foie gras au jus de truffes
Ail | Beurre | Chapon | Cognac | Crème fraîche | Échalote | Foie gras de canard mi-cuit | Oeuf | Persil haché | Poivre | Sel | Vin blanc sec
magicmaman
Pigeon farci au foie gras, jus de déglaçage au porto
Canard | Carotte | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pigeon | Piment d’Espelette | Porto | Sel | Veau
Atelier des chefs
Grosse raviole en imprimé d'herbes farcie d'efloché de bœuf dans la poire et foie gras jus de br...
Ail | Basilic | Boeuf | Cébettes | Citron | Concentré de tomate | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pâte à ravioles | Persil | Poire | Poivre | Romarin | Steak | Thym | Tomate | Vin rouge
750g
Ravioles de foie gras au jus de pintade, huile de truffe blanche
Ail | Aromate | Canard | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Ravioles de foie gras au jus de poulette, huile de truffe blanche
Ail | Canard | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Poulet | Thym | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras jus-sauce Périgueux ovalines de pommes soufflées
Ail | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile | Madère | Magret | Oie | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
Vinaigrette a l'huile de truffes pour foie gras
Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Truffe | Xérès
Marmiton
Pommes de terre farcie à la purée au foie gras & truffe - Foie gras pistache et chutney de fraise - Champignon farci au wasabi
Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner
