Pied de porc, sauce aux pommes reinettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pied de porc, sauce aux pommes reinettes”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine
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Beurre | Cognac | Fond de volaille | Poivre | Pomme | Porc | Sel | Sucre
Marmiton
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Clous de girofle | Compote de pommes | Poivre | Porc | Sel
Cuisineaz
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blanc de poireau | boeuf à braiser | bouquet garni | carotte | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | farine | gousses d'ail | huile | oignons | pied de porc | poivre | pommes de terre | riesling (ou vin blanc sec) | saindoux | sel
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Beurre | Câpres | Cornichons | Echalotes | Feuilles de bricks | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
