Pièce de boeuf marinée grillée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Pièce de boeuf marinée grillée”, publiée le Jeudi 21 Août 2014 à 06h30, sur le blog de son éditeur : Saveurs et Gourmandises
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Entrecôte de bœuf marinée aux baies roses et grillée au barbecue
Baies rose | Entrecôtes | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre
Atelier des chefs
Pièce de bœuf aux carottes caramélisé
Ail | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Cognac | Couenne | Gîte de boeuf | Huile | Jus de citron | Laurier | Macreuse | Muscade | Noix | Paleron | Poivre | Sel | Thym
A vos assiettes
Pièce de boeuf poêlée grenailles confites et sauce vierge provençale
Ail | Aromate | Basilic | Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
La pièce de boeuf à la bière, bonbons de jambon d’ardenne aux girolles
Bière | Boeuf | Carotte | Echalotes | Fond brun | Girolle | Jambon | Miel | Noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Steak | Viande
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pièce de boeuf poêlée vierge de légumes purée aux olives et cive
Beurre | Boeuf | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oignons nouveaux | Olives vertes | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Côte de boeuf marinée aux oignons dorés
Beurre | Côte de boeuf | Crème fraîche | Curry | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre
750g
Joue de boeuf pochée grillée et ses légumes
Ail | Carotte | Crème liquide | Echalotes | Joue de boeuf | Navet | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Sel
750g
Pièce de boeuf à la bière, brick de maroilles
Beurre | Bière | Boeuf | Endive | Feuilles de bricks | Maroilles | Poivre | Sel | Sucre | Veau
750g