Chorizo fort | Courges musquées ou muscades | Crème liquide | Feuille de coriandre | Huile de noisette | Orange | Pignons de pin | Piment d'Espelette | Sel ou sel fin | Zeste d'orange 750g
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette Meilleur du Chef