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Petits gris en sauce

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits gris en sauce”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Sauce | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Escargots | Oignon | Poireau | Vin blanc

Bouillon de champignons   Laurent Mariotte
 

Bouillon de champignons - Laurent Mariotte


Bouillon de boeuf | Champignons Enoki | Estragon | Gingembre | Huile de pépins de raisin | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Sauce soja tamaris | Sel fin gris | Shiitaké
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte
 

Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte


bavettes | beurre demi-sel | cognac | crème fleurette | échalotes | fond de veau | huile de pépin de raisin | poivre noir | sel gris fin
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Galette de sarrasin sauce chocolat par Laurent Mariotte
 

Galette de sarrasin sauce chocolat par Laurent Mariotte


Beurre | Bière | Eau | Farine de blé | Farine de sarrasin | Oeufs | Sel gris fin | Sucre blond
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Basse côte grillée sauce tartare et sauce bourguignonne maison   Laurent Mariotte

Basse-côte grillée sauce tartare et sauce bourguignonne maison - Laurent Mariotte


Basse-côte de boeuf | Ciboulette | Gros sel gris | Huile de pépins de raisin | Jaunes d'oeuf durs | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde forte | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Poivre vert sec | Sauce pimentée | Sauce worcestershire | Sel gris fin | Vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Sauce tartare et sauce bourguignonne maison   Laurent Mariotte

Sauce tartare et sauce bourguignonne maison - Laurent Mariotte


Basse côte de boeuf | Ciboulette | Gros sel gris | Huile de pépins de raisin | Jaunes d'oeuf durs | Ketchup | Mayonnaise | Moutarde forte | Oignons nouveaux | Poivre du moulin | Poivre vert sec | Sauce pimentée | Sauce worcestershire | Sel gris fin | Vinaigre de vin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
 

Poulet en cocotte et sa sauce d'exception


chapelure | citron | estragon | huile d'olive | poivre du moulin | sauge | sel gris fin | tapenade d'olive verte | Volaille
  Météo à la carte  |  France 3
 

Escalope de veau et sauce bleu


Chapelure | Citron | Estragon | Huile d'olive | Poivre du moulin | Sauge | Sel gris fin | Tapenade d'olive verte | Volaille
  Météo à la carte  |  France 3
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