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Petits gris en habit rouge et or

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits gris en habit rouge et or”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton | Beurre | Escargots | Fromage | Persil | Poivre | Sel | Tomate

Choux farcis   Laurent Mariotte

Choux farcis - Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Chair Ă  saucisse | Chou | Graisse de canard | Gros sel gris | Oignon rouge | Pain rassis | Piment d'Espelette | Romarin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Cigare croustillant de boudin blanc et son gratin de pleurottes au chaource  accompagné de son mesclun en habit rouge

Cigare croustillant de boudin blanc et son gratin de pleurottes au chaource, accompagné de son mesclun en habit rouge


Boudin blanc | Cassis | Chaource | Crème | Echalotes | Feuilles de bricks | Framboises | Fromage | Groseilles | Huile d’olive | Mesclun | Moutarde | Piment d’Espelette | Pleurote | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
  750g
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Fromage de chèvre | Myrtilles | Poivre | Sucre | Vin rouge
  Cuisineaz
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Oeuf mollet en salade   Laurent Mariotte

Oeuf mollet en salade - Laurent Mariotte


champignons de Paris | gros sel gris | huile de tournesol | moutarde Ă  l'ancienne | oeufs | oignon rouge | poivre du moulin | roquette | sel gris fin | vinaigre de vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Langues d'oiseaux au canard   Laurent Mariotte

Langues d'oiseaux au canard - Laurent Mariotte


Bouillon de volaille corsé | Courge Potimarron | Kabocha | Manchon de canard confit | Oignon rouge | Pâtes langues d'oiseaux | Persil plat | Piment d'Espelette | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tarte ensoleillee

Tarte ensoleillee


Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Crème fraîche | Gruyère | Huile d’olive | Kub or | Lait | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate
  Marmiton
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Gratin de courgettes facon tapas


Ail | Chorizo | Courgette | Emmental | Huile d’olive | Kub or | Oignon | Paprika | Pili Pili | Poivron rouge | Tomate cerise | Tomates concassées | Vin blanc
  Marmiton
Filet mignon de porc au chorizo et poivrons

Filet mignon de porc au chorizo et poivrons


Beurre | Bouillon | Chorizo | Crème fraîche épaisse | Farine | Filet mignon de porc | Fond de veau | Kub or | Noisettes | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Thym
  Marmiton
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