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Petits gris de namur

 


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Petits gris de namur

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits gris de namur”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Petits gris de namur aux chicons sautés et à la bière

Petits-gris de namur aux chicons sautés et à la bière


Ail | Beurre | Bière | Cerfeuil | Court bouillon | Echalotes | Endive | Escargots | Jus de citron | Lardons | Laurier | Poivre muscade | Sel
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Cassolette de petits-gris de namur aux herbes fraîches


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Cassolette de petits gris de namur

Cassolette de petits gris de namur


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Pomme de terre farcie, petit gris de namur et fromages de tavys


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Escargots petits-gris de namur aux petits légumes


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Coquille saint jacques et émincé de poireau

Coquille saint-jacques et émincé de poireau


beurre | coquilles Saint-Jacques | fumet de poisson | graines de colza | graisse de canard | jus de citron | Noilly Prat | poireau | poivre du moulin | sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Galette de panais au roquefort

Galette de panais au roquefort


carottes | eau gazeuse | fécule de maïs | huile de pépins de raisin | huile de sésame grillé | œufs | panais | poireau | poivre du moulin | Roquefort | sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tatin de pommes boudin noir   Laurent Mariotte

Tatin de pommes-boudin noir - Laurent Mariotte


Beurre mou | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pommes golden | Sel gris fin | Sucre blond de canne | Vinaigre de cidre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Céleri en croûte de pain   Laurent Mariotte

Céleri en croûte de pain - Laurent Mariotte


Céleri rave | Fourme d'Ambert | Gros sel gris | Oeuf | Pâte à pain | Romarin | Vin blanc
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