Petits fours aux noix de pétoncles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits fours aux noix de pétoncles”, publiée le Vendredi 25 Novembre 2011 à 05h37, sur le blog de son éditeur : Le Blog de OMVM
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Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
Mini tartelettes aperitives aux noix de petoncles
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Jus de citron | Noix | Pâte brisée | Pétoncle
Marmiton
Riz aux crevettes et noix de petoncles
Beurre | Crevettes | Fumet de poisson | Oignon | Pétoncle | Poivre | Riz | Sel
Marmiton
Tagliatelles a la fondue de poireaux aux noix de petoncles et au champagne
Champagne | Crème fraîche | Huile d’olive | Pétoncle | Poireau | Sel | Tagliatelles
Marmiton
Noix de petoncles a l'effilochee d'endives au gingembre et jus d'orange
Beurre | Endive | Gingembre | Orange | Pétoncle | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Gratinee de noix de petoncles
Beurre | Carotte | Champignons | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Gruyère | Lait | Noix | Oignon | Paprika | Persil | Pétoncle | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Noix de petoncles a la creme d'ail et beurre maitre d'hotel
Ail | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Noix | Pétoncle
Marmiton
Noix de petoncles au pamplemousse
Baies rose | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Laurier | Pamplemousse | Pétoncle | Sel | Thym
Marmiton
