Petits flans sans pâte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Petits flans sans pâte”, publiée le Samedi 13 Mai 2023 à 10h10, sur le blog de son éditeur : La Papilles de Karen
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Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Flan frais de chévre aux olives et parmesan et petite salade pomme et sésame
Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Fromage de chèvre | Fromage frais | Graines de sésame | Herbe | Huile | Huile d’olive | Moules | Oeuf | Olives noires | Parmesan | Poivre | Pomme | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Flan d’asperges et nuggets de dinde (plat principal)
Asperges | Beurre | Chapelure | Crème | Dinde | Farine | Flan | Huile de friture | Jus de citron | Moules | Muscade | Oeuf | Parmesan | Pavot | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Vin blanc
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Flan de légumes variés au coulis de poivrons
Ail | Basilic | Cèpes | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
Cuisineaz
Flan d’épinards et potiron et salade mêlée (entrée)
Ail | Bouillon de légumes | Chapelure | Crème liquide | Epinard | Feuilles de gélatine | Huile | Jus de citron | Muscade | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Potiron | Radis | Salade | Sel | Sucre | Vin blanc
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Flan de cabillaud
Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Homard | Lait | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Flan de légumes confits à l'estragon
Aubergine | Coulis | Courgette | Crème fraîche | Estragon | Flan | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Moutarde | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
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Flan glace aux pommes
Amandes | Banane | Cannelle | Cassonade | Citron | Citron confit | Figues | Gingembre | Kiwi | Noix | Oeuf | Poire | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Sucre | Yaourt
Marmiton
Flan aux asperges et au chèvre, sablés aux graines de courges
Asperges vertes | Beurre | Courge | Farine | Farine bise | Fleur de sel | Fraise | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Lait | Menthe | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
750g